Onze koeien

Het belangrijkst op de boerderij zijn natuurlijk de koeien. We spreken ook wel liefkozend over 'onze dames'. Hun welzijn staat voorop want een koe die goed in haar vel zit, geeft de lekkerste melk. 

De koeien zijn hoofdzakelijk zwart-bont van het ras Holstein Frisian. Veel van hen stammen nog af van de koeien waar de boerderij ooit mee begonnen is. Zij behoren tot een aantal families met allemaal dezelfde namen zoals Froukje, Greta, Mientje en Anna. Frederik heeft daar een familie van eigenwijze rode koeien aan toegevoegd; de Adriaantje lijn. Ondertussen lopen er meerdere Adriaantjes op de boerderij.

Onze dames komen ongeveer 180 dagen per jaar naar buiten, vanaf april tot oktober. Dit ligt ook aan het weer. Met een mooie herfst kunnen de koeien, zolang er gras is, buiten blijven genieten. Tijdens warme zomerdagen kunnen de koeien kiezen of ze overdag naar buiten gaan of liever in de stal blijven waar schaduw en ventilatoren voor verkoeling zorgen. In de zomer gaan ook de oudere kalveren en pinken naar buiten om te genieten van de ruimte en het gras. 

Om onze dames gelukkig te houden, krijgen zij dagelijks zo’n tachtig kilo gras voor de kiezen. Wist je dat koeien vooral hun tong gebruiken om te grazen en hun ondertanden om het gras fijn te snijden? De kiezen komen pas bij het herkauwen aan de beurt. Via de pens, netmaag, boekmaag en lebmaag komen de voedingsstoffen uit het gras via de darmen in het uier terecht. Daar wordt de echte koemelk gemaakt. Onze koeien zijn echte melkkoeien; per dag produceert iedere dame gemiddeld 25 liter melk en daar kan dan weer 2,5 kilo kaas van gemaakt worden.